İslami kurallara göre büyükbaş bir hayvanın kurban edilebilmesi için en az 2 yaşını (24 ayını) doldurmuş olması gerekmektedir. Çiftliğimizdeki tüm tosun, düve ve ineklerin ön iki süt dişinin düşüp kalıcı kapak dişlerinin çıktığı (kapak atma) veteriner hekimimizce kontrol edilerek şeffaf şekilde müşterilerimize belgelenir.
Evet, Necati Akın Et ve Besi Çiftliği olarak 7 gün 24 saat kesintisiz adaklık kuzu, koç ve koyun temini sağlamaktayız. Günün ve gecenin her saatinde vekaletiniz alınarak özel kesimhanemizde İslami usullere tam uygun kesim, derisini soyma, parçalama ve poşetleme servisi sunuyoruz. İletişim: 0549 224 79 90.
Kesim işlemi öncesinde kasaplarımız ve yetkililerimiz hisse sahiplerinden sözlü veya telefonla vekaletlerini alır. Kesim anında hayvana eziyet edilmeden, tekbirler eşliğinde ve kıbleye dönük olarak monoray kesimhanemizde hijyenik standartlarda kesim gerçekleştirilir.
Büyükbaş ortaklıklarında kul hakkını gözetmek adına karkas et kemikten ayrıldıktan sonra hassas elektronik terazi ile tartılır. Kıymalık, kuşbaşılık, biftek ve kemikli etler ile sakatat ürünleri gramajına göre tam 7 eşit hisse kolisi halinde adaletle paylaştırılır.
Evet, Sivas dışında veya yurt dışında yaşayan müşterilerimiz için telefon/WhatsApp üzerinden vekalet alıyoruz. Kesim anı canlı görüntülü arama ile izletilmekte veya video kaydı çekilerek tarafınıza iletilmektedir. Talebinize göre etleriniz ihtiyaç sahiplerine veya Sivas'taki yakınlarınıza teslim edilir.
Ağıllar mevkiindeki besi çiftliğimizde sanayi bakanlığı onaylı ve bakımları düzenli yapılan baskül kantarlarımız mevcuttur. Canlı kilo satışlarında hayvan tartımı müşterimizin gözü önünde şeffaf bir şekilde yapılır.
Tescilli Sivas Köftesi için çiftliğimizin %100 doğal dana döş ve kaburga etlerini kullanıyoruz. İçerisine hiçbir baharat, soğan veya ekmek eklemeden sadece doğal kaya tuzu ile yoğurup dinlendirerek hazır Sivas köftesi harcı sunuyoruz.
Evet, Sivas ve civar illerdeki lokanta, restoran, otel ve catering yemek fabrikalarına toptan dana/kuzu karkas gövde et, parçalanmış özel porsiyon et ve taze kıyma tedariki yapıyoruz. Soğuk zincirli frigorifik araçlarımızla adrese teslimat sağlıyoruz.
Başta Sivas Merkez olmak üzere Kangal, Divriği, Şarkışla, Suşehri, Zara, Gürün, Gemerek, Yıldızeli gibi tüm ilçelerimiz ile çevre illerimiz Tokat, Yozgat, Erzincan ve Kayseri bölgesine canlı hayvan satımı, kurbanlık nakliyesi ve toptan et sevkiyatı yapmaktayız.
Çiftliğimizdeki hayvanların doğumundan yetişmesine, aşı takvimlerinden kesim anına kadar tüm süreç resmi veteriner hekim denetimindedir. Sağlık raporu ve mühürlü kesim belgesi olmayan hiçbir et tezgahımıza girmemektedir.
Tabii ki! Sivas Araç Muayene İstansı ilerisindeki Ağıllar mevkiinde yer alan besi çiftliğimizi haftanın 7 günü ziyaret edebilir, çayımızı içerken tosun, düve, inek veya küçükbaş adaklık koçlarımızı canlı görerek seçebilirsiniz.
Kurbanlık ve adaklık hayvan alımlarında profesyonel kasaplarımızın gerçekleştirdiği İslami kesim, derisini yüzme, kemikten ayırma, kıyma çekme ve hisse poşetleme hizmetleri paket mantığıyla sunulmakta olup şeffaf olarak bilgilendirilmektedir.
Taze kesilen kurban eti sıcak halde poşete konup hemen buzdolabına atılmamalıdır. Etin öncelikle serin bir ortamda tepsilere yayılarak ölüm sertliğini (Rigor Mortis) 5-6 saat atması beklenmeli, ardından +4°C buzdolabında 24 saat dinlendirildikten sonra porsiyonlanıp dondurucuya kaldırılmalıdır.
Sivas yaylalarının zengim kekik ve endemik otlarıyla beslenen tescilli Kangal Akkaraman ırkı küçükbaş hayvanlarımızın etinde rahatsız edici koku bulunmaz. Kas içi yağ dağılımı dengeli olduğu için lokum kıvamında lezzetli bir et elde edilir.
Merkez satış mağazamız Sivas merkez Paşabey Mahallesi Kerim Çavuş Caddesi üzerindedir. Günlük taze kıyma, kuşbaşı, antrikot, bonfile, kuzu pirzola ve sakatat çeşitlerimizi mağazamızdan temin edebilirsiniz. İletişim: 0346 224 79 90.
Evet, toptan et sevkiyatlarımız etin tazeliğini ve besin değerini koruyan +4°C soğutmalı özel frigorifik araçlarımızla doğrudan işletmenizin deposuna ve soğuk hava odasına teslim edilmektedir.
Evet, Kurban Bayramı öncesinde çiftliğimizi ziyaret ederek veya online olarak istediğiniz tosun, düve veya koçu seçip numarasını bağlayabilir, kaparo vererek bayram gününe kadar çiftliğimizde ücretsiz bakım ve yemlemesini yaptırabilirsiniz.
Rezervasyon sırasına göre her hisse sahibine bayramın 1., 2. veya 3. günü için saat aralıklı kesim randevu kartı verilir. Randevu saatinizde çiftliğimizde beklemeden hijyenik şartlarda kurbanınızı teslim alabilirsiniz.