Kurban kesimi sadece teknik bir işlem değil, dini hassasiyeti son derece yüksek bir ibadettir. Sivas'ta modern kesimhanemizde İslami şartlara %100 uygun ve adil hisse paylaşımı ilkesiyle hareket ediyoruz.
Kurban Kesiminde Dini Hassasiyetler
Kesim öncesinde hayvanın dinlendirilmesi, eziyet edilmemesi, bıçağın hayvana gösterilmemesi ve tekbirler eşliğinde niyet edilerek vekaletle kesilmesi temel kuraldır.
7 Eşit Hisseli Kurban Paylaştırma Tekniği
Büyükbaş kurban ortaklıklarında hisse sahipleri arasında hakkın ve adaletin sağlanması için:
- Karkas et kemikten titizlikle ayrılır.
- Hisse başı kıyma, kuşbaşı, biftek ve kemikli et oranları hassas terazi ile tartılarak 7 eşit ambalajda hazırlanır.
- Sakatat ve sakatat ürünleri de eşit oranda pay edilir.
